Na tarde desta terça-feira (25/08), aconteceu no espaço Bom Gourmet do Pátio Batel, em Curitiba, uma aula-show com o chef Ravi Shinde, do Swadisht. Foram cerca de 30 participantes, que tiveram a oportunidade de aprender de perto a fazer dois pratos tradicionais da Índia e que fazem bastante sucesso no Menu do restaurante.
O chef Ravi detalhou o passo a passo dos deliciosos Chicken Masala, que inclusive já foi indicado ao prêmio Bom Gourmet em 2014, e Lemon Rice. As dicas especiais foram muito além do preparo, incluindo até como escolher e comprar os ingredientes.
O grande segredo são as especiarias indianas, que proporcionam o sabor diferenciado e exótico, tão peculiar à culinária da Índia. Ao final da aula, todos puderam degustar os pratos harmonizados com os vinhos Colomé Torrontés 2014 e Hermann Matiz Alvarinho 2013, distribuídos pela Enoteca Decanter Curitiba.
Para você que acompanha o blog, segue em primeira mão as receitas desta aula-show para inovar na cozinha e experimentar novos sabores! Divirta-se!
